Pastel de carne con tocino

El pastel de carne es un delicioso platillo para acompañar otras comidas, tales como pastas, guarniciones, etc. Consiste en carne molida compactada en forma de un pan que se corta en rebanadas y se sirve a la mesa.
Una variedad de pastel de carne basado en recetas tradicionales de la cocina del sur de los Estados Unidos fue uno de los platos preferidos del artista Elvis Presley el cual comió en las cenas durante seis meses seguidos (fuente Wikipedia).
6 personas
20 minutos
1 hora
191 cal por porción aproximadamente.
Fácil
Ingredientes
1 kg de carne molida de res
1 huevo
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de aceite
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de cebolla picada finamente
1/4 kg tocino cortado en tiras (opcional)
1 taza de aceitunas sin hueso, almendras rebanadas o pasitas (opcional)
Preparación
- En una sartén fría la carne con el aceite y la cebolla.
- En un tazón u olla grande mezcla la carne con las salsas, la sal y el huevo hasta que esté perfectamente mezclado y amasado todo. Incluya aquí cualquier otro ingrediente para rellenar.
- Caliente el horno hasta alcanzar 190 grados por unos 10 minutos.
- Engrase un refractario y coloque la masa de carne hasta rellenar el mismo formando un pan, decore la superficie con las tiras de tocino (opcional).
- Cocinar el pastel de carne al horno por una hora, retirar el horno y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldarlo.
- Cortar en tiras y servir acompañándolo opcionalmente de alguna guarnición previamente preparada o con alguna ensalada, por ejemplo la ensalada de manzana le va muy bien.

Ensalada de manzana
Dependiendo de los ingredientes usados encontraremos aproximadamente 191 calorías, 10.42 grs de grasa, 6.43 grs de carbohidratos y 16.73 grs de proteínas por porción.
Fuente: Fat secret | Pastel de carne con tocino.