Las gorditas de harina son un pan tradicional en México elaborado con harina de trigo, manteca vegetal o mantequilla, polvo para hornear y estas pueden ser dulces o saladas. Se cocinan en un comal y son ideales para rellenar con guisos, queso o comer solas. Existen muchas variantes de la receta, en esta ocasión prepararemos unas muy sencillas con un ligero toque salado.