Chicharrón en salsa

Chicharrón en salsa

  El chicharrón en salsa en un desayuno típico del norte de México (aunque no exclusivo de la zona), en otros estados del país se le conoce como “mole de chicharrón”.

Huevos turcos

Huevos turcos

  Los huevos turcos o Çılbır es un plato turco de huevos duros acompañados de yogurt, mantequilla o queso gratinado. Existen diversas recetas para prepararlos, en esta ocasión mostraremos una muy sencilla de preparar con ingredientes que tenemos por lo general en el hogar y 

Torta de chilaquiles

Torta de chilaquiles

  Estas curiosas tortas también llamadas “tecolotas”: consisten en un pan tipo telera o bolillos si no se tiene teleras a la mano rellenándolas con chilaquiles rojos o verdes, crema y cebolla, además de pechuga de pollo empanizada o lechuga si se desea.

Chanclas

Chanclas

  Similares a las tortas ahogadas son las “chanclas”, solo que estas son de origen Poblano (Puebla). Son un platillo típico de Puebla y Tlaxcala y consiste en un pan relleno de queso, aguacate, carne molida (aunque esta puede incluirse directamente en el caldillo) y 

Tortas de la barda

Tortas de la barda

  Las tortas de la barda son un platillo típico del sur de Tamaulipas (México), deben su nombre a que comenzaron a ser ofrecidas a los comensales a finales de los años 20’s en las afueras de las instalaciones del antiguo ferrocarril de la ciudad 

Tortas ahogadas

Tortas ahogadas

  Las tortas ahogadas son un platillo típico del estado de Jalisco (México), consisten en tortas (pan bolillo o francés, aunque se prefiere un birote por ser más duro y por lo tanto resistir mejor el ser humedecido) lleno de carne de puerco (carnitas) y