Pancakes de avena con frutos rojos
Los pancakes son un popular desayuno para la familia, existen diversas maneras de prepararlos como se han presentado en algunas ocasiones en este blog: pancakes de elote y pancakes de avena con plátano.
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Tiempo de preparación
7 minutos
Tiempo de cocción
5 minutos
Calorías
279.5 aprox. por pieza
Dificultad
Fácil
Comensales
3 personas
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Ingredientes
1 1/2 tazas de avena
1 taza de leche evaporada
4 cucharadas de miel
1 chorrito de vainilla
1 huevo
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de frutos rojos
1/2 taza de nuez picada
Algunas hojas de menta lavadas y desinfectadas para decorar
Preparación
- Licuar la avena con la leche, la miel, vainilla, el huevo y el polvo de hornear, hasta obtener una consistencia pastosa, debe estar algo líquida la mezcla para poder licuarla perfectamente.
- Colocaremos una sartén a fuego medio y derretiremos la mantequilla para que no se peguen nuestros pancakes, espere a que esté bien caliente la sartén. Con la ayuda de un cucharón tomaremos un poco de la mezcla y la vaciaremos con cuidado en el sartén formando la tortilla o cake del tamaño deseado; espere unos minutos a que se cueza y volteé el pancake para que ahora se cueza uniformemente por el segundo lado.
- Servir directamente decorando con los frutos rojos, pedazos de nuez y algunas hojas sobre las piezas, se puede acompañar su desayuno con un rico café recién preparado además.
Pancakes de avena con frutos rojos
Una pieza contiene unas 279.5 kcal, 13.5 g grasas, 33.2 g carbohidratos y 8.2 g proteínas aproximadamente.
Fuente: Recetas Nestlé | hotcakes de avena con frutos rojos
