Espinacas en salsa de tomate con salchichas
Esta receta es prácticamente la misma de “Espinacas en salsa de tomate con queso”, solo que reemplazando el queso con salchichas; por lo que los ingredientes y el procedimiento de preparación son casi los mismos.
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5 minutos
20 minutos
230 kcal por porción.
Fácil
3 personas
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Ingredientes
1 manojo grande de espinacas
1 1/2 tomates
1 diente de ajo
2 rebanadas de cebolla
1/2 frasco pequeño de puré de tomate condimentado, o usar suficiente consomé de pollo en polvo
Sal al gusto
5 salchichas de pavo rebanadas en rodajas pequeñas
3 tazas de agua
Preparación
- Lavamos perfectamente las espinacas y en una poca de agua (aproximadamente 2 tazas) las cocinamos a fuego medio en una olla mediana por unos 10 minutos hasta que cambien de color (se pondrán oscuras) y estén bien cocidas.
- Licuaremos los tomates, la cebolla, ajo y puré de tomate con un poco de agua, no usar mucha pues no queremos que el guiso quede demasiado aguado, pero que sea suficiente para moler todo, aproximadamente una taza de agua estará bien.
- Agregaremos el licuado a la olla donde estamos cocinando todo y seguiremos cocinando unos 5 a 7 minutos, hasta que hierva todo y se vea bien cocido.
- Sazonaremos con sal y agregaremos las salchichas para que se cocine todo junto unos 10 minutos (tomar el tiempo del paso anterior).
Espinacas con tomate y queso
En una porción encontramos aproximadamente los siguientes nutrientes: 230 kcal, 22 grs. de proteínas, 12 grs. de grasas y 8 grs. de carbohidratos.
Valores nutricional de los tomates , salchichas de pavo y las espinacas.
