Carlota de fresa
Esta receta es muy similar a la Carlota de limón y su versión de durazno publicadas hace algún tiempo en este blog. Por lo que los pasos son prácticamente los mismos, solo variarán algunos ingredientes.
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Comensales
4 – 6 personas
Tiempo de preparación
15 – 20 minutos
Tiempo de refrigeración
1 hora
Calorías
361.20 aprox. en 1 rebanada
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 paquete y medio de queso crema
1 Lata de Media Crema
30 galletas Marías
5 galletas Marías en trozos
1/2 taza de nuez picada
3 tazas de fresas desinfectadas y cortadas en rodajas
1/2 taza de jugo de limón
Preparación
- En una licuadora se mezclan las leches condensada y evaporada, la crema con el queso, además del jugo del limón. Licuar hasta que la mezcla esté completamente homogénea.
- En un refractario de cristal se coloca una base de galletas hasta cubrir todo el fondo, se colocan algunas fresas encima de las galletas, se vacía con cuidado un poco de la mezcla hasta cubrir completamente la capa de galletas.
- Repetir la operación, se coloca otra base de galletas cubriendo la base anterior junto a algunas fresas y volver a cubrir con la mezcla hasta dejar solo una cubierta de galletas con la mezcla en su superficie. Reservar algunas fresas para la decoración.
- Se coloca el refractario cubierto con plástico adherente transparente en el congelador por espacio de una hora hasta que adquiera consistencia sólida similar a un pay.
- Se decora con las fresas restantes, la nuez picada se espolvorea sobre la mezcla congelada junto a los trocitos de galleta, se corta en rebanadas y se sirve.
Carlota de fresa
En una porción se encuentran 361.20 calorías aproximadamente junto a 20.2 grs de grasa, 38.8 grs de carbohidratos y 7.8 grs proteínas.
Fuente: Recetas Nestlé | Carlota de fresa.
