Torito de cacahuate
México tiene varias bebidas alcohólicas representativas (úsense con medida y precaución), como el tepache, la huapilla y otras. El torito es una bebida creada a partir de la mezcla de licor de caña o ron blanco con crema de cacahuate para obtener una bebida dulce pero con un pronunciado sabor fuerte por la concentración de alcohol. Esta es una receta sencilla para prepararlo en casa.
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Es originaria del estado de Veracruz, su origen se origina con los antiguos cortadores de caña, que tras extenuantes labores preparaban una bebida compuesta de licor de caña y frutas. Al beberla los hacía sentirse como “toros” dándoles energía para seguir trabajando.
Los sabores pueden ser diversos como coco, guanábana o café, pero sin duda el más famoso y especial es el de cacahuate.
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10 minutos
708 por porción servida
Fácil
5 personas
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Ingredientes
50 gramos de cacahuates pelados y separados por sus mitades
4 cucharadas de crema de cacahuate
1 lata de leche condensada
1 lata de leche condensada
2 cucharadas de vainilla
250 milímetros (1/4 litro) de licor de caña o ron blanco
Hielo al gusto
Preparación
- Tostar en un sartén hondo los cacahuates por unos minutos sin que se quemen, de lo contrario la bebida sabrá amarga. Hágalo a fuego bajo y con cuidado.
- Mezclar todo en una licuadora y licuar la mezcla por al menos tres minutos hasta obtener un líquido de color café claro y con textura cremosa. Reserve algunos granos de cacahuates para decorar.
- Al servir colocar hielos al gusto, puede si lo desea colocar algunos granos sobre la bebida (queden flotando) y beber mientras esté bien frío.
Torito de cacahuate
En una porción (copa o vaso) encontraremos aproximadamente unas 708 kcal, 15.4 grs de proteínas, 35.2 grs de grasas y 73.6 grs de carbohidratos.
Fuente: Recetas gratis | Torito de cacahuate tepache
