Galletas “Red velvet”
Hola, no cabe duda que las galletas son algo muy preferido al momento de disfrutar de una taza de café o como merienda general o mientras miramos alguna película. Esta es una receta sencilla para crear unas hermosas y ricas galletas rojas caseras.
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3-4 personas
20 minutos
10-12 minutos
428 aprox. por porción
Fácil
30-60 minutos
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Ingredientes
1/4 kg de harina.
1 cucharada (aproximadamente 20 grs) de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
1 barra regular de mantequilla
1/4 kg de azúcar blanca
2 huevos
1 cucharadita de colorante color rojo en gel (proporciona color más intenso)
100 gramos de chispas de chocolate, puede ser blanco, negro o combinar los dos colores
Preparación
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, agregar los huevos y el colorante y continuar mezclando todo correctamente.
- Incorporar la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear hasta tener una masa uniforme. Agregamos con cuidado las chipas de chocolate tratando de no romperlas al momento de mezclar todo.
- Refrigerar la masa de 30 a 60 minutos.
- Precalentar el horno a 180 grados por 10 o 15 minutos, haremos uso de una bandeja para hornear a la que le pondremos papel encerado para evitar que se peguen las galletas o usaremos algún tapiz de silicona adecuado para meter al horno. Las galletas se forman haciendo bolitas con la masa y extendiéndolas sobre la bandeja cuidando de no romper las chispas de chocolate.
- Cocinaremos nuestras galletas de 10 a 12 minutos hasta que se comience a derretir un poco el chocolate, al sacarlas debemos dejarlas enfriar completamente o de lo contrario se pueden romper. Y es todo, ya tendremos unas hermosas y deliciosas galletas para degustar con un café.
Galletas “red velvet”
Dependiendo de la cantidad de productos usados, aproximadamente en una galleta encontramos 428 kcal, 6.4 grs de proteínas, 17.6 grs de grasa y 61 grs de carbohidratos.
Fuente: Fatsecret | galletas red velvet.
