Galletas de triple chocolate
Las galletas son auténticas delicias para acompañar una taza de café o alguna otra bebida caliente. Esta es una receta sencilla para hacer en casa unas ricas galletas de chocolate.
3-4 personas
20 minutos
10-12 minutos
210 aprox. por porción
Fácil
30-60 minutos
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Ingredientes
1/4 kg de harina.
1 cucharada de polvo para hornear
1 barra regular de mantequilla sin sal
100 gramos de azúcar blanca
100 gramos de azúcar morena
1 huevo
1 cucharada (aproximadamente 20 grs) de cacao en polvo sin azúcar
100 gramos de chispas de chocolate blanco
100 gramos de chocolate oscuro
50 gramos de chocolate con leche en polvo
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
Preparación
- Batir la mantequilla con los dos tipos azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, agregar el huevo y la vainilla mezclando todo correctamente.
- Incorporar la harina, cacao, el polvo para hornear y la sal mezclando todo perfectamente con los ingredientes en el paso anterior hasta obtener una masa uniforme.
- Agregar las chispas de chocolate mezclando con cuidado para no romperlas. Refrigerar la masa de 30 a 60 minutos.
- Precalentar el horno a 180 grados por 10 o 15 minutos, haremos uso de una bandeja para hornear a la que le pondremos papel encerado para evitar que se peguen las galletas o usaremos algún tapiz de silicona adecuado para meter al horno. Las galletas se forman haciendo bolitas con la masa y extendiéndolas sobre la bandeja cuidando de no romper las chispas de chocolate.
- Cocinaremos nuestras galletas de 10 a 12 minutos hasta que se comience a derretir un poco el chocolate, al sacarlas debemos dejarlas enfriar completamente o de lo contrario se pueden romper. Y es todo, ya tendremos unas hermosas y deliciosas galletas para degustar con un café o alguna otra bebida.
Galletas “red velvet”
Dependiendo de la cantidad de productos usados, aproximadamente en una galleta encontramos 210 kcal, 2 grs de proteínas, 10 grs de grasa y 28 grs de carbohidratos.
Fuente: Mrs Fields | galletas de tripe chocolate.
