Salsa verde cremosa para tacos
La salsa verde cremosa para tacos es una salsa hecha con chiles jalapeños y, curiosamente no lleva crema como su nombre lo indica; sino que más bien es su consistencia conseguida a base de licuar los chiles con aceite y cebollas.
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Esta y otras recetas de salsas con complemento para la receta de las sincronizadas gigantes.
Tiempo de preparación
3 – 5 minutos
Tiempo de cocción
10 – 20 minutos
Calorías
22 aprox. en una cucharada
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
8 chiles jalapeños verdes
1/2 cebolla grande
2 dientes de ajo pelado
1 taza de aceite
Sal al gusto para sazonar
Preparación
- Hay que partir las cebollas en trozos grandes, igualmente los ajos en varias rebanadas, al igual que los chiles.
- Calentar el aceite y freír en él las cebollas hasta que tengan una apariencia transparente, ahora agregar los ajos y los chiles. Para reducir el picor omitir las semillas.
- Cocinar de 5 a 10 minutos hasta que los chiles se ablanden.
- Licuar todo a velocidad media en la licuadora, aderezar sal al gusto (va a quedar muy picosa la salsa, probar con cuidado). Licuar todo hasta que la salsa adquiera una consistencia cremosa y sin grumos.
Salsa verde cremosa
En una cucharada de salsa existen aproximadamente unas 22 calorías, además de 2.3 grs de grasa, 0.3 grs de carbohidratos y 0.1 grs de proteínas.
Fuente: Fitia | Salsa verde cremosa para tacos.
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