Ensalada de pollo a la parrilla
Hola que tal, esta es una receta super sencilla de preparar en casa para toda la familia y en especial a los pequeñines del hogar, aportando proteínas y un muy buen sabor.
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3 personas
5 – 10 minutos
10 – 15 minutos
258 aprox. por porción
Fácil
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Ingredientes
1 pechuga grande de pollo rebanadas en filetes o bistecs, o tiras si se desea
2 tazas grandes de lechuga finamente picadas y previamente desinfectada, o podemos usar hojas de espinaca en su lugar
1 taza grande de tomates en rodajas
1 pepino cortado en rodajas finas
Sal y pimienta al gusto
1 chorrito de vinagre
1 poquito de aceite de oliva para la ensalada y cocinar el pollo
Preparación
- La lechuga / espinaca, los tomates y los pepinos ya deben estar cortados, en un tazón o bowl mezclarlos con un chorrito de vinagre y un poquito de aceite de oliva. Mezclar todo perfectamente.
- En un comal o sartén grande si no tenemos untaremos un poco de aceite para que no se pegue el pollo. Previamente lo marinaremos con sal y pimienta al gusto y colocaremos ahí las pechugas en filetes hasta su cocción (un par de minutos) por cada lado.
- Serviremos sentando primero una cama de lechuga o espinacas, luego las pechugas de pollo y decorando todo con algunas rebanadas de tomate y pepino (distribuyendo todo entre dos o tres platos). Si se desea se puede acompañar con algún aderezo ya sea preparado en casa o comercial o bien de alguna pasta que tengamos o hallamos preparado adicionalmente.
Ensalada de pollo a la parrilla
En una porción se encuentran 258 calorías aproximadamente junto a 8.1 grs de grasa, 9.9 grs de carbohidratos y 33.4 grs proteínas.
Fuente: Valor nutricional del pollo , los vegetales y aceites.
