Ensalada de lechuga con jamón y frijoles molidos
Hola que tal a todos, una disculpa si a veces tardo mucho en publicar algo nuevo, pero ando ocupado. Presentamos a ustedes una invención familiar que esperamos les guste para preparar algo rápido en casa.
PublicidadTiempo de preparación
10 – 20 minutos
Calorías
573 aprox. por porción
Dificultad
Fácil
Comensales
2 personas
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Ingredientes
1/2 lechuga lavada y desinfectada previamente.
Sal al gusto
1 chorrito de jugo de limón o vinagre blanco
4 rebanadas de jamón
1/2 queso cortado en tiras
2 tazas de frijoles molidos
4 palillos de madera
1 chorrito de aceite suficiente para freír
Preparación
- Cortamos finamente la lechuga, en un plato hondo o bowl mezclamos la lechuga con el jugo de limón o vinagre y un poco de sal hasta que todo quede bien integrado.
- En cada rebanada de jamón colocamos algunas tiras de queso, enrollamos todo y se cierra con un palillo para evitar que se abra. Con el aceite bien caliente freír unos minutos cada pieza de jamón con el queso en el interior.
- Mientras termina de freírse el jamón calentar un poco los frijoles molidos, escurrir o pasar por papel absorbente si es necesario el jamón y servir todo junto.
