Sopa de verduras con queso
Hola que tal a todos, espero se encuentren bien y muchas gracias por apoyar a este sitio web. Comparto con ustedes una sencilla sopa de preparar en casa, en 10 0 15 minutos la tendremos lista resultando sumamente nutritiva para toda la familia.
PublicidadLas sopas de verduras resultan muy sencillas de preparar, recurriendo a verduras frescas o congeladas (suelen venir precocidas para agilizar la cocción). Pueden consultar otras recetas similares visitando este par de enlaces (sopa de verduras con salchichas y papas y chayotes en salsa de calabaza).
15 – 30 minutos
245 aprox. por pieza
Fácil
2 personas
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Ingredientes
1/2 bolsa de verduras congeladas, puede ser de cualquier tipo, como por ejemplo la mezcla campesina que suele incluir granos de elote, zanahorias en cubos, chícharos y alguna otra verdura. O bien usar diversas verduras frescas.
Sal al gusto
1 cubo de sazonador de pollo en polvo
1 taza de de puré de tomate o bien usar salsa roja picante si se desea
Agua suficiente para cocinar si se usará verduras frescas
1/2 queso cortado en cubos pequeños
Preparación
- Si se trata de verduras frescas cocinarlas con suficiente agua hasta que estén suaves, si son verduras congeladas requiere muy poca agua porque el hielo se derretirá y soltará mucha agua.
- Cocinar durante unos 15 – 30 minutos hasta asegurarse que las verduras están bien cocidas y se sientan suaves (las congeladas tardan menos en cocerse pero le tomará varios minutos derretirse el hielo).
- Adicionar agua si es necesario, sazonar con sal y el consomé de pollo, adicionar la salsa o puré de tomate y del mismo modo el queso. Mezclar hasta tener todo combinado y dejar cocinar un par de minutos más hasta que esté todo bien integrado. Es todo.
Sopa de verduras con queso
Una porción contiene unas 245 kcal, 9 g grasas, 30.9 g carbohidratos y 11 g proteínas aproximadamente.
Fuente: Avena Health | sopa de verduras con queso fresco.
