Pico de gallo
El pico de gallo consiste en una salsa solamente picando finamente tomate, cebolla y chiles jalapeños, se mezcla todo perfectamente (con otros ingredientes) y sirve para acompañar carnes, tacos u otros platillos.
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Salsa roja cremosa para tacos
Esta salsa es muy similar a la verde para tacos, pero lleva otros ingredientes y por lo que, su elaboración aunque similar varía un poco.
Salsa verde cremosa para tacos
La salsa verde cremosa para tacos es una salsa hecha con chiles jalapeños y, curiosamente no lleva crema como su nombre lo indica; sino que más bien es su consistencia conseguida a base de licuar los chiles con aceite y cebollas. Leer más Salsa verde cremosa para tacos
Sincronizadas gigantes
Las sincronizadas en varias partes de México consiste en un par de tortillas de harina que en su interior pueden llevar jamón, queso (por lo general asadero, pero puede usarse otro tipo), frijoles molidos, etc. Esta se calienta ligeramente (pudiendo ser tostadas ligeramente si …
Atole de rompope
Esta receta es muy parecida a su versión usando mazapanes, el atole es una bebida prehispánica que consiste en cocinar algún fruto en leche para preparar una bebida caliente ideal para esos días fríos.
Calabacitas con champiñones y queso
Las verduras pueden combinarse de muchas maneras para lograr recetas interesantes. En esta ocasión veremos un rico guiso a base de calabacitas, champiñones rebanados y queso rallado como decoración.
