Etiqueta: carne

Tofu frito con carne de cerdo picada salteada al estilo chino

Tofu frito con carne de cerdo picada salteada al estilo chino

Hola que tal, les comparto desde otro blog una receta hacer tofu frito, esta receta está en inglés, pero pueden usar el traductor del navegador para pasarlo al español. Espero les resulte de interés.

Tacos mineros

Tacos mineros

Los tacos mineros son originarios de Aguascalientes (México), llevan ese nombre debido a que era la comida que preparaban las esposas de los mineros y que estos llevaban a sus trabajos. Consisten en tacos dorados rellenos de carne de puerco, tocino en cuadritos, papas y 

Proceso de secado y salado de carne

Proceso de secado y salado de carne

Mucho antes de que existieran los métodos actuales de conservación de alimentos se usaron diversos procedimientos, como el salado y secado. Este es un video de Harold Caicedo donde aprenderemos a salar carne en sencillos pasos y que esta no pierda su sabor para cuando la preparemos.

Picadillo de pollo

Picadillo de pollo

  El picadillo es carne molida que puede ser de res, pollo, pavo o puerco. Esta puede prepararse de de diversas maneras, como por ejemplo guisarse en alguna salsa.

Bistecs de res o milanesa de pollo empanizada con ajonjolí

Bistecs de res o milanesa de pollo empanizada con ajonjolí

  Las carnes es un ingrediente típico en muchas cocinas del mundo, hay infinidad de cortes que pueden prepararse de una u otra manera dependiendo de las costumbres y gustos de los consumidores. En esta ocasión prepararemos unos deliciosos bistecs de res empanizados, aunque también 

Pastel de carne con tocino

Pastel de carne con tocino

El pastel de carne es un delicioso platillo para acompañar otras comidas, tales como pastas, guarniciones, etc. Consiste en carne molida compactada en forma de un pan que se corta en rebanadas y se sirve a la mesa.
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