Chilaquiles rojos
Los chilaquiles son un desayuno típico de muchas familias Mexicanas, existen muchas maneras de prepararlos. Esta es una receta muy sencilla para preparar unos ricos chilaquiles rojos en poco tiempo y con pocos pasos.
Etiqueta: salsa
Salsa roja cremosa (chile guajillo) para tacos
Esta salsa es muy similar a la salsa roja cremosa publicada anteriormente, solo que en lugar de usar chiles jalapeños rojos usaremos chile guajillo.
Pico de gallo
El pico de gallo consiste en una salsa solamente picando finamente tomate, cebolla y chiles jalapeños, se mezcla todo perfectamente (con otros ingredientes) y sirve para acompañar carnes, tacos u otros platillos. Leer más Pico de gallo
Salsa roja cremosa para tacos
Esta salsa es muy similar a la verde para tacos, pero lleva otros ingredientes y por lo que, su elaboración aunque similar varía un poco.
Salsa verde cremosa para tacos
La salsa verde cremosa para tacos es una salsa hecha con chiles jalapeños y, curiosamente no lleva crema como su nombre lo indica; sino que más bien es su consistencia conseguida a base de licuar los chiles con aceite y cebollas.
Sincronizadas gigantes
Las sincronizadas en varias partes de México consiste en un par de tortillas de harina que en su interior pueden llevar jamón, queso (por lo general asadero, pero puede usarse otro tipo), frijoles molidos, etc. Esta se calienta ligeramente (pudiendo ser tostadas ligeramente si se desea) en una sartén o comal y se acompaña con salsa, guacamole o pico de gallo.
Sin embargo en el norte del País (concretamente Reynosa Tamaulipas) existe una peculiar variedad de estas sincronizadas: son hechas con tortillas gigantes de harina y llevan otros ingredientes como carne deshebrada, al pastor o combinaciones diversas. Hoy mostraremos como crear una de estas enormes sincronizadas.
