El arte de cocinar con recetas sencillas para lograr sabores extraordinarios
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre o limón, este consiste en el cocido de los alimentos en dicho ambiente ácido, lo que evita su descomposición. Hoy veremos como preparar unos ricos y picositos chiles jalapeños en limón para acompañar …
El chicharrón en salsa en un desayuno típico del norte de México (aunque no exclusivo de la zona), en otros estados del país se le conoce como “mole de chicharrón”.
El queso en salsa o queso con chile es un plato típico de la cocina mexicana. Consiste en queso de leche de vaca sumergida en una salsa picante suave.
La salsa macha es una salsa picante de origen mexicano, su ingrediente principal es el chile de árbol pero puede ser reemplazado por cualquier otra versión picante. Existen diversas variedades que incluyen ajonjolí y cacahuates.
Esta salsa es muy similar a su versión verde, esta es la receta para crear una exquisita salsa roja para acompañar a todos sus platillos.
En gastronomía se denomina salsa a una mezcla líquida de ingredientes fríos o calientes que tienen por objeto acompañar a un plato. La salsa verde en su versión europea se elabora con diferentes hierbas aromáticas y combinada con aceite de oliva, mientras que la …
